Thức ăn chính của những chú lợn đặc biệt này chính là giun quế - được nghiền nát, nấu chín rồi trộn cùng với bã bia, cám ngô, rau dại, cây thảo dược nên chất lượng đặc biệt của Thịt Lợn Quế mà bất kỳ ai đã từng ăn cũng có thể nhận thấy:
- Nước luộc thịt trong, có mùi thơm. Không có bọt màu vàng. Có thể dùng ngay không cần phải đổ đi. Mỡ ròn.
- Thịt ướp không bị đọng nước.

Thịt lợn quế đã có hàng tại Thóc Vàng:
- Thăn, ba chỉ, nạc vai, mông, thịt xay: 175.000đ/kg.
- Móng giò: 140.000đ/kg.
- Xương cục: 120.000đ/kg.
- Xương ống: 100.000đ/kg.
- Xương sườn: 185.000đ/kg.